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Aurélie (dit «Cocky»)

MANAGER

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Après 15 ans  en agence de communication et issue d'une famille de restaurateurs, Aurélie change de vie et se consacre à l'amour de la cuisine italienne et des relations humaines…son mot d’ordre : savoir faire plaisir. Toujours de bonne humeur, épicurienne et généreuse…c’est notre «Narratore di storie».

Simon (dit «Guaglione»)

CHEF

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Véritable Napolitain, Simon 24 ans suit les traces de son père derrière le piano du Bellini. Il met un point d’honneur à proposer le meilleur de la cuisine Italienne, témoignage de son enfance avec cœur et créativité. Toujours curieux, plein d’humilité et d’envie…c’est notre «Italiano Vero».

Equipe

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